photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Agriculture - Sylviculture

Autrèche, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons 2 cuisiniers pour la saison à Autrèche du 1/04 au 31/09/25. Cuisine traditionnelle et familiale, dans un cadre atypique ! Équipe dynamique ! Nous accueillons des clients particuliers et des groupes. MISSIONS : - Faire la mise en place de la cuisine pour le service - Savoir tenir un poste "CHAUD" - cuisson des viandes/plats mijotés/accompagnements/sauces - Préparer et dresser entrées et desserts - Gérer les commandes - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire CONDITIONS DE TRAVAIL : - 2 jours de congés par semaine dont le LUNDI en jour fixe. - Expérience EXIGEE en cuisine - Amplitude horaire : 8h / fin de service vers 16h ( service unique le midi - pas de service le soir) - Repas du midi fourni - Salaire négociable selon expérience

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Prémanon, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillerez au sein d'un village vacances sur la station des Rousses, le site est familial. Le ou la cheffe de cuisine est le ou la garante de la satisfaction client concernant l'alimentation. Vous managerez votre brigade (second et commis) tout en assurant les missions confiées. Les missions sont les suivantes : Élaborer les menus (entrées, desserts, plats chauds et dressage) ; Superviser le rangement de l'environnement de travail et le nettoyage de celui-ci ; Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ; Respecter les fiches techniques et le cadre VVF ; Entretenir les locaux et le matériel fourni ; Effectuer les commandes de marchandises ; Surveiller températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons. Poste sur 35h avec deux jours de repos, possibilité de logement et repas sur place.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

La Pataterie sur la zone commercial de Verdun recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer notre équipe. Vos missions : Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Incarner les valeurs de la Pataterie, en véhiculant l'esprit d'équipe, la convivialité, et le souci du détail qui nous caractérisent. Collaborer efficacement avec l'équipe en salle et en cuisine pour garantir une expérience client fluide et agréable. Profil recherché : Expérience préalable en tant que Cuisinier(e) en restauration (minimum 1 an requis). Passion pour le service client et la cuisine, avec un fort sens du détail. Capacité à travailler dans le rush tout en gardant une attitude positive et un sourire communicatif. Esprit d'équipe et compétences en communication essentielles. Ce que nous offrons : Type[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Genès-Champanelle, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous secondez le cuisinier dans la préparation des repas (10 à 60 couverts par service) pour des groupes scolaires, étudiants, familles, séminaires... Vous effectuerez également la plonge. Cuisine familiale et régionale. Menus de groupes principalement. Vous travaillerez essentiellement le soir et le week-end. Poste à pourvoir à compter du 17/03 jusqu'au 12/10/25. Le poste n'est pas logé et est difficilement accessible sans véhicule.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses hôtes dans un véritable havre de paix au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Ce lieu d'exception abrite 33 chambres, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants, chacun racontant une histoire alliant héritage et modernité. Nous avons à cœur d'offrir une expérience unique à nos clients en leur proposant des univers variés, notamment à travers nos deux restaurants : L'Albert 1er, restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Dans un décor sobre et élégant, le chef Damien Leveau sublime les saveurs régionales à travers une cuisine précise et inspirée. Son menu dégustation met à l'honneur le terroir avec finesse et créativité. Ouvert uniquement le soir. La Maison Carrier, véritable hommage à la cuisine de pays. Ce restaurant au charme montagnard célèbre les saveurs authentiques du terroir, avec des plats généreux et sincères, dans un cadre chaleureux où chaque détail évoque la tradition alpine. Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace bien-être avec spa et salle de fitness, ainsi qu'une salle de séminaire pour accueillir événements et rencontres professionnelles. À la tête de cet établissement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

L'Association Notre Dame d'Espérance de Lavaur (81), qui gère le CME Notre Dame d'Espérance constitué d'un IME (71 places) et un SESSAD (37 places dont 8 places autistes), recrute dans le cadre d'un remplacement un cuisinier.e ****Période : du 03/03/2025 au 11/04/2025.***** Il intervient au sein de l'IME qui accueille quotidiennement 71 enfants. Le cuisinier fait partie d'une équipe composée de 2 cuisiniers, 2 agents d'entretien (plonge et nettoyage de la salle). La restauration fait partie des services généraux qui sont composés de : restauration, entretien des locaux, maintenance, blanchisserie et transports. Vous serez donc affecté aux services généraux du CME Notre Dame d'Espérance, sous la responsabilité de l'Adjoint de direction. Missions du poste : Le cuisinier a pour mission de gérer la préparation des repas du midi. Dans le cadre de sa mission, il effectue les tâches suivantes : Pour la partie production : Réalisation des préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entrée, fromage, dessert) au niveau du self Suivi des préconisations des[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Chorges, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Saison d'Avril à Octobre 2025 (possibilité de logement) Mission : Participation à l'élaboration des grilles de menus Participation aux commandes internes de denrées Réception et contrôle des produits Préparations, cuissons, dressage des plats Approvisionnement et assistance des buffets Mise en œuvre de repas thématiques, festifs et de prestations saisonnières Participation à l'entretien de la cuisine et du matériel

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Houlgate, 14, Calvados, Normandie

Nous recherchons pour notre crêperie et restauration traditionnelle un(e) aide cuisine en CDD Vous serez chargé de : - préparer, assembler des produits culinaires spécifiques crêpes - entretenir les postes -Plonge - respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires - respecter la charte qualité de l'établissement. Plonge et entretien des postes. repos le vendredi / service midi et soir **Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin août** ** POSTE LOGE avec repas et blanchisserie à disposition **

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Tourisme - Loisirs

Saint-Paul-Trois-Châteaux, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un pizzaïolo (H/F) passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Nous accueillons régulièrement les sociétés/entreprises, alors c'est un atout si vous avez de l'expérience en cuisine et pouvez préparer des plats uniques en fonction de la demande du client. Vous aurez en charge de : - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas, en respectant les recettes et les normes de qualité. - Élaborer des pâtes à pizza selon les techniques traditionnelles. - Cuire les pizzas au four, en veillant à obtenir une cuisson parfaite. - Assurer la présentation soignée des plats avant leur service. - Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les règles de sécurité alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service rapide et efficace. - Participer à l'inventaire des produits et signaler les besoins en approvisionnement à la fin de chaque semaine. Vous serez responsable pour communiquer tout ce qu'il faut en cuisine selon les évènements[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Athée-sur-Cher, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) : Cuisinier (H/F) -> Poste basé à Athée-sur-Cher dans les cuisines de l'EHPAD de la Chesnaye -> Vous serez accompagné d'un chef de cuisine H/F et d'un second de cuisine H/F Vos missions au quotidien : - Produire des plats savoureux en respectant les normes de qualité - Organiser et gérer la production culinaire - Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks - Piloter la production et superviser la réception des marchandises - Distribuer les repas avec soin et efficacité Le poste : - 4 jours travaillés/semaine - Semaine 1 : mardi, mercredi, jeudi, vendredi - Semaine 2 : lundi, vendredi, samedi, dimanche Rémunération et avantages chez Valeurs Culinaires : -> Salaire de base mensuel : 1850€ brut -> Primes : - Prime d'activité continue (PAC) : 52€ - Prime de service minimum (PSM) : 22.50€ -> Avantages supplémentaires : - 13ème mois après un an - Mutuelle et prévoyance : 50% pris en charge par l'employeur - Tenue fournie sur place - Avantage en nature nourriture Compétences requises : - Sens de l'organisation et des responsabilités - Esprit d'équipe - Respect des normes d'hygiène et sécurité

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Artenay, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine; - Assurer le maintien de la propreté et le bon rangement du matériel dans la cuisine/réserves; - Aider à la préparation des aliments en lavant, épluchant et coupant les ingrédients; - Vider les poubelles et maintenir une gestion adéquate des déchets; - Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage; - Respecter les consignes d'utilisation du matériel mis à sa disposition ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; - Participe aux tâches de cuisine liées à la préparation des repas. Horaires : de 09h00 à 15h00 Jours de repos le samedi et le dimanche *Vous pouvez vérifier votre éligibilité auprès d'un conseiller France Travail.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Isle-Jourdain, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aidez à la préparation des plats, au nettoyage pour la période des vacances d'avril du 03/04 au 03/05. Les plats sont servis à l'assiette. Cuisine élaborée à partir de produits frais. Les menus définis pour chaque service une semaine à l'avance. Service midi et soir 2 jours de congés par semaine à définir, travail le weekend Possibilité de logement et repas pris en charge.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Vous intégrez le restaurant "Les Erables" à Epinal, un lieu unique où nous combinons restauration et accompagnement médico-social pour des adultes déficients intellectuels. Si vous souhaitez participer à une mission sociale enrichissante, rejoignez nous pour contribuer à notre engagement en faveur de l'inclusion et de l'autonomie. Dans le cadre de ce poste, vous aurez pour missions : - Encadrer des travailleurs en situation de handicap dans une activité de cuisine de restauration classique, - Travailler en lien avec l'équipe d'encadrants, - Réaliser des tâches de production en cuisine de restauration classique, - Participer à la réflexion sur le projet d'établissement, de dispositif, - Dans le cadre de la polyvalence, vous pouvez être amené à évoluer en cuisine de collectivité ou à effectuer des livraisons de repas en liaison froide. PROFIL : Diplômes : CAP/BAC Pro en restauration - 5 ans d'expérience demandée Vous réalisez des livraisons sur le bassin : Permis B de plus de 3 ans obligatoire (dans le cadre de votre convention collective) Compétences spécifiques : - Connaissance de l'outil informatique, - Organisation d'un atelier de production, - Maitrise des normes[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Guilherand-Granges, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

En adéquation totale avec les nouveaux concepts de restaurants McDonald's, votre mission s'accorde autour du service client. Sur des postes de service ou de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vos missions seront : - Organiser, préparer et entretenir les zones de service ou de cuisine - Accueillir les clients au comptoir ou au Mcdrive - Prendre et servir les commandes - Effectuer l'encaissement des commandes - Préparer les sandwichs en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous prenez du plaisir dans la relation client, la satisfaction du client est au cœur de vos préoccupations. Disponible, réactif (ve), et polyvalent(e), vous faites preuve de rigueur et vous respectez les procédures établies que ce soit en salle comme en cuisine. Nous vous proposons des contrats en CDD ou CDI et également le contrat d'apprentissage 35h qui vous permettra de développer les compétences clés des métiers de la restauration. Rémunération : smic horaire + primes + mutuelle + repas gratuit.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Vous aurez pour missions : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Peut aider à la mise en place des plats pour le service Avantages : repas pris en charge le midi et le soir 2 jours de repos consécutifs en roulement Poste à pourvoir de mi- Avril à Septembre 2025

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un Ehpad, sous la direction du responsable de cuisine, vous interviendrez en qualité de cuisinier(ère) et aurez pour missions la préparation, l'élaboration et la distribution des repas pour les 90 résidents de l'Ehpad. Vous travaillerez tous les jours (y compris le week-end et jours fériés) par roulement, soit 7h à 15h en continu, soit 11h à 19h en continu et le week-end en coupure le matin à partir de 7h jusqu'à 13h, et reprise de 16h à 19h. Vous devez être qualifié(e) en cuisine et connaître les normes HACCP, et le plan de maîtrise sanitaire. Vous possédez à minima une première expérience en cuisine de collectivité. Ce poste est à pourvoir à partir du 15 mars.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour notre Cafétéria de Vienne, nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine , SERVICE MIDI UNIQUEMENT, du LUNDI AU VENDREDI. Nous servons actuellement environ 150 couverts par jour. Missions : - Vous secondez le Chef de Cuisine et le remplacez en son absence, - Vous participez à la gestion des commandes et des stocks, - Vous êtes garant de la qualité des repas préparés et des règles d'hygiène et de sécurité, - Vous formulez les instructions d'application, coordonnez les activités des agents placés sous votre autorité, - Vous recherchez et proposez les améliorations à apporter dans le domaine des conditions de travail et de l'organisation du service. Profil : Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences techniques en cuisine et avez une expérience significative dans ce domaine. Vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous aurez la mission de préparer des repas équilibrés et variés pour les enfants de la crèche, en prenant en compte les besoins alimentaires particuliers des enfants de 0 à 6 ans pour une structure multi accueil de 45 places. - Préparer les différents plats et les présenter de façon attrayante, en tenant compte de l'âge des enfants et les besoins individuels - Privilégier la préparation d'aliments faits sur place - Appliquer les protocoles d'accueil individuel et les régimes alimentaires particuliers - Appliquer les règles de la méthode HACCP Compétences requises : - Notions sur l'alimentation des enfants de 0 à 6 ans - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, HACCP - Utilisation du matériel de cuisine - Travail en équipe Horaires de travail, un jour de la semaine de 7h15 à 14h30. Contrat de 8 mois avec renouvellement possible.

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Auxiliaire de puériculture

Emploi Administrations - Institutions

La Hague, 50, Manche, Normandie

A temps complet (37h30 hebdo + RTT) - A pourvoir le 11 août 2025 MISSIONS PRINCIPALES DU POSTE : - Mise en œuvre du projet d'établissement, - Mise en œuvre des conditions nécessaires au bien-être de l'enfant, - Mise en œuvre des projets d'activités, - Accueil des enfants, parents ou substituts parentaux, - Respect des consignes d'hygiène et de sécurité, transmission d'informations, - Accompagnement des familles à l'adaptation progressive des enfants, - Nettoyage des salles des repas, cuisine et désinfection de la cuisine, - Contrôle de l'approvisionnement des produits et matériels, - Lavage et entretien du linge, - Participation à l'accueil et à la formation des stagiaires. MISSIONS DETAILLEES DU POSTE : - Organiser et effectuer l'accueil ainsi que les activités qui contribuent au développement autonome de l'enfant dans le cadre du projet éducatif de la structure, - Encadrer les enfants, - Entretenir des relations régulières de bienveillance et de respect entre tous (collègues, parents et enfants), - Communiquer aux parents le contenu de la journée au quotidien, - Adopter et maintenir des attitudes éducatives en fonction du projet éducatif de la structure, - Réceptionner[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Lamentin, 97, Martinique, -1

Nous recherchons un(e) Cuisinier (H/F) spécialisé(e) en cuisine locale traditionnelle pour notre point de restauration situé au Lamentin. Vous serez en charge de préparer et cuisiner les repas selon la carte établie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous assurez la mise en valeur des plats (principalement à emporter), en respectant les consignes de l'établissement notamment en matière de dosage, de dressage... Vous gérez les stocks et êtes en mesure d'alerter votre hiérarchie en cas de besoins en approvisionnement de produits nécessaires à la réalisation des plats. Vous êtes garant(e) de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Envie de rejoindre notre équipe? Nous attendons votre candidature!

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez pour rôle d'assurer avec le chef de cuisine la prestation culinaire au sein d'un établissement scolaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des étudiants. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste cuisinier autonome en restauration traditionnelle ou collective. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et d'adaptation feront la différence. CDD de 2 mois renouvelables à partir du 10 mars, horaires du lundi au vendredi 7h - 14h30 , dont un soir dans la semaine le jeudi 18h30-20h30. Candidatez par mail: secretariat.direction@plein-sud-restauration.com

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Aubenas, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Vous avez pour rôle d'assurer avec le chef de cuisine la prestation culinaire au sein d'un établissement scolaire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des étudiants. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste cuisinier autonome en restauration traditionnelle ou collective. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation et d'adaptation feront la différence. CDD de remplacement de 1 mois renouvelable à partir du 10 mars, horaires 7h - 14h30 du lundi au vendredi Candidatez par mail: secretariat.direction@plein-sud-restauration.com

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Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son ouverture prochaine, notre établissement MAMIJA recrute un chef de partie pâtissier (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste début mai. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe annuelle) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Concevoir et réaliser des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement. - Collaborer étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales. - Participer à la mise en place des desserts - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des desserts préparés. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière. Vous souhaitez relever le challenge d'une ouverture de restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Loguivy-Plougras, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

au sein d'une cuisine centrale, vous participerez à la réalisation des repas (70 le midi et 23 le soir), pour l'école, l'EHPAD et le service de portage à domicile de la commune. Vous cuisinerez des produits frais. Les horaires sont variables, selon les semaines et les jours. Un WE sur 2 travaillé, compensé par 2 jours de repos consécutifs. Vous serez chargé(e) de l'entretien la cuisine, connaissance HACCP appréciée. Vous avez une expérience en restauration et êtes titulaire d'un CAP restauration Poste à pourvoir le 24 mars,avec possibilité de pérenniser le contrat.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Audierne, 29, Finistère, Bretagne

Mission du poste : Réaliser des préparations préliminaires et des repas. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Assurer la gestion du stock Possibilité d'être formé(e) en amont de la prise de poste par le biais d'une préparation opérationnelle à l'emploi individuelle Vous travaillerez en horaires de coupe. 2 jours de repos par semaine : mardi et mercredi Poste à pourvoir début avril jusque mi novembre 2025

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Logonna-Daoulas, 29, Finistère, Bretagne

Contexte du poste Le Centre nautique Moulin Mer, situé à Logonna-Daoulas, est un établissement dédié à la valorisation du patrimoine breton et au développement d'un tourisme durable. Nous proposons des séjours pour groupes et enfants, alliant activités nautiques et environnementales, hébergement et restauration en style cantine semi-collective. Nous organisons également des séminaires pour une clientèle variée et accueillons dans notre gîte d'étape des randonneurs et des familles, en offrant un environnement accueillant, sécurisé et respectueux de l'environnement. Objectifs du poste En tant qu'employé(e) de restauration, vous veillerez au bon fonctionnement de notre service de restauration en assurant diverses tâches liées à la préparation, au service et à l'entretien des espaces de restauration, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous souhaitez nous rencontrer ? Nous avons le plaisir d'organiser des sessions de job dating : Le 6 mars et le 22 mars, à Brest, au restaurant Le Ruffé (1bis rue Yves Collet, 29200 Brest) Une session en visioconférence est également prévue le 6 mars, de 14h à 15h, pour les personnes ne pouvant se déplacer[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Venez travailler dans un restaurant entièrement neuf à l'identité originale, vous travaillerez dans une cuisine ouverte équipée des meilleurs outils. Le crêpier h/f doit préparer les matières premières alimentaires (mise en place), veiller au réapprovisionnement de son poste de travail, puis réaliser des galettes et des crêpes, il doit respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire de la réception des marchandises au nettoyage de sa zone de travail. - Salaire mensuel de 1900€ net / mois - Repas dus, prime sur chiffre d'affaires mensuel. - Début de contrat le + tôt possible - Horaires de travail en coupure : ü Mardi : 9h30 - 14h00 / 19h30 - 22h30 ü Mercredi : 9h30 - 14h00 / 19h30 - 22h30 ü Jeudi : 09h30 - 14h00 / 19h30 - 22h30 ü Vendredi : 09h30 - 15h30 / 19h30 - 23h30 ü Samedi : 10h30 - 18h00 / 19h30 - 00h00 Description du profil - CAP cuisinier ou CQP crêpier. - Expérience souhaitée d'une année dans la restauration - Compétences recherchées ü Connaitre les recettes, savoir préparer et combiner les ingrédients ü Connaitre les produits, ingrédients ou assaisonnements ü S'avoir tourner sur plusieurs billigs ü Maitriser les cuissons des galettes et des[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre de la saison Lourdaise, nous recrutons pour notre client un(e) cuisinier(ère) en collectivité pour un CDD de 8 mois à Lourdes. Missions principales : Préparer et cuire les repas en respectant les normes d'hygiène Participer à l'élaboration des menus Gérer les stocks et les commandes Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel S'adapter aux différents régimes alimentaires Travailler en équipe dans un environnement dynamique - Salaire : 11,88 EUR à 13 EUR brut/heure selon expérience - Horaires : Définis à l'avance, avec possibilité de travail les week-ends et jours fériés. Profil recherché : - Expérience : 2 à 5 ans en cuisine collective - Compétences : Bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Qualités : Esprit d'équipe, organisation, rigueur et autonomie Si vous êtes passionné(e) par la cuisine en collectivité et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous ! Rejoignez une équipe motivée et contribuez à régaler de nombreux convives au quotidien. Postulez dès maintenant !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri et logé (avec participation au logement). Poste à pourvoir de suite jusqu'au 30 Avril 2025. Nous recherchons un équipier polyvalent pour le poste Snacking. Idéalement, vous avez une formation en Cuisine, ou une expérience réussie dans un poste similaire. Vous compléterez une équipe dans une maison de qualité, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier. Sous la Direction d'un Chef Pâtissier, vous élaborez des produits de snacking (sandwichs, salades, produits signatures salés, et préparation prestations pour cocktails dinatoires, tranchage, coupe de légume etc, entretien du laboratoire, repas du personnel à préparer; liste non exhaustive). Vous interviendrez dans notre laboratoire équipé, au cœur de la station de Val d'Isère.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Quentin, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

ous aussi, vous pensez que c'est notre passion qui donne les meilleures grillades et les plus beaux buffets ? La préparation et la mise en valeur des plats n'ont aucuns secrets pour vous ? Alors, ce poste est fait pour vous ! Vos missions - Vous préparez en équipe notre célèbre buffet Crocodile, composé de délicieux entrées et desserts. - Vous soignez la mise en place de la cuisine, avant de démarrer votre service. - Pendant le service vous êtes en cuisine et vous transformer les assiettes des clients en véritable œuvre d'art. Vous vous chargez des cuissons, selon les demandes des clients. Vous dressez les plats, tout en respectant les portions. - Vous êtes également responsable de l'entretien des équipements de votre poste de travail et participez à la gestion des stocks. Votre profil - Vous avez idéalement une formation de cuisinier (-ière) ou une première expérience en cuisine. - Vous êtes débutant(e) ? Rejoignez-nous et bénéficiez d'une formation en interne. Nous vous aiderons à devenir un(e) vrai(e) pro des fourneaux. - Vous avez un sens du goût aiguisé. - Votre hygiène personnelle est irréprochable. - Vous n'avez pas peur des services chargés. - Vous avez[...]

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Commis / Commise de self

Emploi Administrations - Institutions

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

***Venez rencontrer le Conseil Départemental de l'Aude au Salon de l'Emploi et de la Saisonnalité le 06/03/2025 entre 9h et 13h, Salle réceptive du Stade Domec à Carcassonne, avec CV à jour*** Vous êtes à l'aise au sein d'un collectif dans un contexte d'évolution ? Vous rêvez d'un territoire où gagner en vitalité ? Rejoignez notre équipe de 2600 agents au service d'un département aux multiples facettes. Engagés dans une nouvelle gouvernance et une dynamique managériale, nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) d'entretien spécialité cuisine H/F pour un remplacement au sein du collège Antoine Courrière à Cuxac Cabardès. Votre challenge : Au sein du collège, vous assurerez l'entretien des locaux et participerez à l'activité de cuisine. Dans le cadre de ces missions vous serez chargé de : - Assurer l'hygiène et la salubrité des locaux - Participer à la confection des plats dans le cadre du protocole de travail - Participer à la distribution des repas Spécificité du poste : Horaires : 6h - 14h30 Repos samedi et dimanche + vacances scolaires Vous êtes : - Diplômé du CAP cuisine (OBLIGATOIRE) - Doté d'une bonne maîtrise des règles en matière d'hygiène, de salubrité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Voiron, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier de collectivité et contribuez à offrir des repas savoureux et équilibrés au quotidien. Vos missions seront variées et passionnantes, couvrant l'organisation et la préparation culinaire dans une résidence Sénior. Vos responsabilités : - Préparer et présenter des plats créatifs et savoureux pour divers événements; - Maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire; - Gérer les stocks et les approvisionnements ; - Travailler en équipe pour garantir le succès de chaque événement; - Assurer une communication fluide avec les clients et autres équipes sur place. Vous devez impérativement disposer d'une tenue de cuisine : - Veste de cuisine; - Pantalon de cuisine pied de poule ou normalisé; - Tablier; - Chaussure de sécurité (FOURNIES PAR L'AGENCE); Nous recherchons des candidats, créatifs et professionnels possédant les qualités suivantes : Savoir faire: - Innover et surprendre avec vos plats; - Maîtriser des techniques culinaires classiques et modernes; - Maintenir des normes d'hygiène alimentaires (HACCP); - Savoir gérer les stocks; - Anticiper les besoins en approvisionnement. Savoir être: -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bouziès, 46, Lot, Occitanie

*** Retrouvez l'employeur au salon de l'emploi TAF le jeudi 6 mars de 9h à 17h au Parc des Expositions de Cahors (péage Cahors Sud) *** SAISON 2025 Nous recherchons un(e) commis de cuisine capable de travailler en Autonomie pour intégrer notre équipe au sein de l'Hôtel Restaurant Les Falaises situé au centre du village de Bouziès dans le Lot. Restaurant de 140 couverts. Horaires en coupure service du midi 9h 14h et 18h 22 h / 5 jours par semaine selon les planning. Repas selon votre prise de poste. + Heures supplémentaires

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Ponts, 50, Manche, Normandie

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI à 41h/ semaine. Rejoignez une équipe conviviale et dynamique ! Travailler du lundi au samedi, avec un jour de repos dans la semaine. Possibilité de travailler en journée continue. Au sein d'une équipe, vous évoluerez dans le domaine de l'évènementiel, principalement dans l'organisation et la mise en place de cocktails, buffets chauds et ou froids pour des événements professionnels et ou privés. Notre établissement intervient également sur de la préparation de plateaux repas, bocaux et planches à déguster. Vos missions principales: Intégré(e) au sein de notre équipe de production et sous la responsabilité du chef de cuisine et du chef de partie, vous aurez en charge : *Production culinaire - Préparer et cuisiner des recettes selon les fiches techniques et les normes de la maison : surtout Légumes et Poissons - Élaboration des préparations froides et chaudes : cocktails, buffets, entrées. - Maîtrise des techniques de cuisine - Suivi et adaptation des recettes - L'organisation et le suivi des stocks en collaboration avec l'équipe. * Organisation : - Gestion autonome de votre poste : anticipation des besoins et optimisation de la[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Val-Saint-Père, 50, Manche, Normandie

Poste à pourvoir dès que possible, en CDI à 35h/ semaine. Rejoignez une équipe conviviale et dynamique ! Travailler du lundi au samedi, avec un jour de repos dans la semaine. Possibilité de travailler en journée continue. Au sein d'une équipe de 8 personnes, vous évoluerez dans le domaine de l'évènementiel, principalement dans l'organisation et la mise en place de cocktails, buffets chauds et ou froids pour des événements professionnels et ou privés. Notre établissement intervient également sur de la préparation de plateaux repas, bocaux et planches à déguster. Vos missions principales: Intégré(e) au sein de notre équipe de production et sous la responsabilité du chef de cuisine et du chef de partie, vous aurez en charge : *Production culinaire - Préparer et cuisiner des recettes selon les fiches techniques et les normes de la maison - Élaboration des préparations froides et chaudes : cocktails, buffets, entrées. - Maîtrise des techniques de cuisine - Suivi et adaptation des recettes - L'organisation et le suivi des stocks en collaboration avec l'équipe. * Organisation : - Gestion autonome de votre poste : anticipation des besoins et optimisation de la production. -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Orcines, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Établissement situé au sommet du Puy de Dôme recherche deux personnes avec 1ère expérience pour venir compléter l'équipe en cuisine. Horaires en continus de 8h à 16h avec 2 jours de repos. Moyen de locomotion souhaité mais possibilité de prendre la navette de Clermont-Fd jusqu'au pied du Puy de Dôme. Abonnement train pour le sommet pris en charge. prime d'assiduité et de repas Contrat saisonnier du 15 avril au 31 octobre 2025

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Anthème, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour un remplacement du 24 au 28-03 dans un premier temps (contrat qui peut être renouvelé) un cuisinier de collectivité ou un commis de cuisine avec expérience. Vous aurez pour missions d'assurer les préparations des repas pour les résidents d'une maison de retraite à taille humaine. Le poste peut convenir à un(e) débutant(e) si titulaire du CAP Cuisine; une expérience en cuisine de collectivité serait un plus Amplitude horaire de 07h00 à 14h30

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Sournia, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'EHPAD Les Cèdres à Sournia recherche un(e) commis de cuisine en CDD afin d'assurer les remplacements des professionnels en poste. Vous serez en charge d'organiser, d'évaluer et d'assurer la restauration autour de la prise en charge des résidents et dans le but d'améliorer leur accueil et leurs conditions de séjour. Vous pourrez également être amené à effectuer l'entretien des locaux. Activités principales: - préparation de certains plats dans le respect des contraintes sanitaires - dressage des tables - service en salle et aide à la prise des repas - ramassage et acheminement de la vaisselle sale - entretien des locaux Bon relationnel requis pour contact auprès des résidents et travail en équipe. Pas d'horaires coupés. Poste situé à 25min d'Ille-sur-Têt et 30min de Prades. CCN51 FEHAP applicable.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pfastatt, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Boulangerie recherche un Aide de cuisine h/f, afin de renforcer son équipe. L'établissement propose une formule petit-déjeuner et repas du midi (menu unique). Vos missions : - aide à la préparation des petit déjeuner (omelettes...) et la préparation du menu du jour - éplucher des fruits et légumes - préparer les viandes et les poissons - découper et tailler les légumes, fruits et condiments Ce poste s'adresse à une personne expérimentée

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Honor-de-Cos, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La Communauté de Communes du Pays de Lafrançaise recherche un agent contractuel (H/F) du 01/04/2025 au 31/11/2025 pour l'entretien des locaux de la Maison de l'Enfance et de la Jeunesse et de la Communauté de Communes: Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux Poste à temps non complet (20h hebdo annualisées) * Ouvert également aux emplois PEC * L'agent aura principalement en charge l'entretien des locaux de la Maison de l'Enfance et de la Jeunesse et de la Communauté de Communes, à Lafrançaise. Il interviendra également pour des remplacements ponctuels au sein des différents services intercommunaux ainsi que dans les 3 crèches intercommunales (Labastide du Temple, Lafrançaise et L'Honor de Cos). Descriptif du poste : o Entretien général des locaux (bureaux, salles d'activités, sanitaires.), du mobilier, du matériel ainsi que la désinfection o Gestion des machines (lave-linge, sèche-linge et lave-vaisselle) o Contrôle de l'état de propreté des locaux o Tri et évacuation des déchets courants o Approvisionnement des distributeurs (savon, papier.) o Maintien en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels Hygiène et sécurité o Appliquer les règles d'hygiène[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Péron, 12, Ain, Occitanie

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : - Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. - Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. - Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. - Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. - Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site : Etablissement scolaire Horaires : Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6H30 à 15H00 Nombre de repas : 750 couverts par jour Effectif de l'équipe : 7 collaborateurs (un Chef gérant, 2 Seconds de cuisine, 3 Employés de restauration et un Plongeur) Autres : Contrat en CDI/ temps plein/ Entre 1.9K€[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

restaurant gastronomique situé au centre ville de perpignan recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour un poste en 28h/semaine et en contrat CDI. Vous serez en charge principalement de la plonge et vous serez commis de cuisine. Vous préparez les mises en places en respectant les consignes du chef. Vous participez au service avec de la rapidité et bon sens. Vous rangez la cuisine et effectuez l'entretien de la cuisine, du matériel - Vous êtes ponctuel - vous êtes courageux et êtes d'humeur joyeuse - Vous avez de la logique -Vous êtes attentionné à votre travail et à vos tâches repos Mardi et mercredi. 2 repas par jour avantage mutuelle

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Calmont, 12, Aveyron, Occitanie

-A votre poste, vous serez responsable : - d'assurer la préparation des repas selon les menus définis par le responsable de cuisine et dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes) ... - de nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production. - d'assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine Horaire : 7h30 - 18h30 Planning : - Semaine A : Lundi, mardi, samedi et dimanche - Semaine B : Mercredi, jeudi et vendredi Vous aimez cuisiner pour les autres, vous prenez plaisir à préparer des plats et recettes variées ? Envoyez nous votre CV !

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Encadrant / Encadrante de chantier d'insertion

Emploi

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

LA STRUCTURE Les Triandines sont un Atelier Chantier d'Insertion par le maraîchage biologique, disposant de deux sites d'exploitation. Le site de Cognin comprend une vingtaine de salariés en insertion, 3 encadrants techniques maraîchers, 1 chargé d'accompagnement social et professionnel, sur un terrain de 4 ha dont 6000 m² de serres pour 350 paniers hebdomadaires. Les Triandines investissent en 2025 un second site de 1,8 ha situé à la Motte Servolex, avec la mise en place du dispositif « Courte Echelle Savoie », en partenariat avec la commune et le centre de formation CFPPA du domaine Reinach. Ce dispositif associe : - Une ferme maraîchère communale, approvisionnant en légumes biologiques et ultra-locaux la cuisine centrale de la Motte Servolex (1000 repas/jour, scolaires et EHPAD). - Un chantier apprenant formant 6 salariés en insertion à un Brevet Professionnel (BP Responsable de Production Légumière), diplôme délivré par le CFPPA du domaine Reinach, situé à proximité de l'exploitation. Les Triandines recherchent un.e encadrant.e technique maraicher.e, poste créé dans le cadre de ce dispositif, pour assurer la production maraîchère selon les méthodes de l'agriculture[...]

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Réceptionniste en établissement touristique

Emploi

Lodève, 34, Hérault, Occitanie

Accueil: Vous êtes une personne polyvalente, active, chaleureuse ? Vous aimez partager, communiquer ? Vous accueillerez les clients à leur arrivée au gîte et leur présenterez les différents points : petits-déjeuners, repas, bar, porte de sortie, clés, exposition... Vous êtes en capacité de communiquer dans une autre langue Vous aurez en charge la gestion administrative de l'accueil: - gestion des mails, devis, réservations - vous serez formé(e) au logiciel interne - appropriation et application des tableaux de procédure de l'équipe - gestion des encaissements lors des départs - gestion des réseaux sociaux et autres supports de communication Vous êtes à l'aise avec l'informatique Gestion Hôtelière: - Mettre en place et servir les petits déjeuners - Aider pour la cuisine. - Aider au service ou dressage d'assiettes : servir les plats, servir les boissons, faire un cocktail, mettre et débarrasser les tables. - Laver et ranger la cuisine avant de partir et vérifier les différentes procédures avant son départ. Vous avez des habiletés en cuisine et service

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'AFSAME, association comptant 250 salariés et 9 établissements implantés sur les bassins Graylois et Vésulien, recrute Un/Une Cuisinier(e) H/F en CDI pour la RESIDENCE SOCIALE A ce titre, vous aurez à : o Assurer la production et la distribution des repas en nombre suffisant et adapté à l'effectif quotidien en ayant le souci permanent de la qualité de la prestation. o Coordonner et superviser les personnels et les activités placés sous sa responsabilité. o Respecter et veiller au respect des règles et procédures d'hygiène, de sécurité (des hommes et alimentaire - HACCP), et de développement durable (tri sélectif et évacuation des déchets). o Assurer les contrôles et veiller à la traçabilité et la bonne tenue des registres (température, produits alimentaires, plan de maitrise sanitaire, ...) o Veiller à l'entretien et au nettoyage des locaux ainsi que le contrôle technique des équipements et matériels o Veiller à un bon niveau d'information et de collaboration des équipes avec la cuisine centrale Profil : o CAP ou BEP Cuisine o Expérience de 3 ans minimum en poste équivalent o Disposer de solides connaissances en cuisine, diététique et nutrition. o Connaître les procédures[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caen, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier collectif pour une mission en intérim d'un mois . Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de BEP/CAP. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 11.88 et 13 EUR (EUR). Votre mission : - Préparation des repas chauds en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Gestion des stocks et des commandes - Respect des fiches techniques et des consignes de production - Collaboration avec l'équipe en place pour assurer le bon déroulement des services Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Compétences et formations attendues: - Expérience[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Évreux, 27, Eure, Normandie

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective, un Cuisinier H/F pour une mission de 3 mois basée à Evreux. Notre client est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration collective, offrant un environnement de travail dynamique et stimulant. Elle valorise l'excellence opérationnelle et le bien-être de ses employés, tout en offrant des opportunités de développement professionnel. Vos principales missions seront : - Réalisation des menus en lien avec le chef gérant pour 200 à 250 couverts par jour - Management d'une équipe de 5 personnes en production de repas chauds et froids - Répartition des taches et organisation des activités en cuisine - Préparation des plats chauds, cuisson des viandes et des poissons, réalisation des sauces - Supervision de la préparation froide (entrées et desserts) - Contrôle du respect des normes HACCP et des DLC - Gestion des stocks alimentaires - Gestion du matériel de cuisine et contrôle du nettoyage quotidien des équipements Vous garantissez une prestation de cuisine de qualité à votre client et vous traitez les éventuelles problématiques techniques. Horaires : 8h-14h30[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

ADN recherche pour son centre en bord de mer en Vendée à Notre-Dame-Du-Mont un(e) cuisinier(ère) pour des enfants de 6 à 13 ans du 5 Juillet au 16 Aout. Le permis de conduire est utile mais pas obligatoire. Frais de transport pris en charge. . - Elaboration des menus équilibrés - Réception et contrôle des marchandises - Préparation des plats et ingrédients - Garantir la fluidité du service et du débarrassage - Garantir le respect des normes HACCP Qui recherchons-nous ? Tu es organisé-e, efficace, tu montres ton envie de rejoindre une aventure familiale où le sourire et la motivation sont nos moteurs. Tu aimes travailler en équipe, cohésion et entraide font bon ménage ! Tu es consciencieux-se, attentif à l'hygiène et tu aimes le travail bien fait. Tu es cuisinier-ère et disposent de premières expériences réussies. Une connaissance du travail en collectivité est un plus ! - Confectionner les repas (midi et soir) - Etablir des menus en partenariat avec le directeur/trice - Mettre en place et dresser pour le service ( de 25 à 60 personnes maximum) - Entretenir la cuisine et appareils de cuisson - Commander, réceptionner les produits (dé cartonnage, stockage.) et approvisionner -[...]

Ressources supplémentaires